Restauration : santé, durabilité et numérique en tête des attentes de la Gen Z

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Une nouvelle étude de Compass Group, le leader mondial des services de restauration, et de l’agence internationale de veille de marchés Mintel, révèle que les salariés de la génération Z (nés entre 1996 et 2010) sont ceux qui sont le plus en attente d’un meilleur bien-être et de services durables et numériques sur le lieu de travail, et qui sont le plus prêts à changer d’employeur si leurs besoins ne sont pas satisfaits.

L’enquête « Global Eating at Work Survey 2023 » du groupe Compass est l’une des plus importantes enquêtes intergénérationnelles de ce type, analysant les données recueillies auprès de 35 000 salariés dans 26 pays concernant leurs préférences en matière de lieu de travail, y compris leurs opinions sur l’alimentation au travail, la durabilité, l’adoption du numérique, la santé et le bien-être mental.

En voici les principaux enseignements :

•            Née entre 1996 et 2010, la génération Z devrait représenter 27 % de la main-d’œuvre mondiale d’ici 2025 (d’après le World Economic Forum)

•            72 % des représentants de la génération Z déclarent qu’une cafétéria sur site les encouragerait à rejoindre un employeur potentiel

•            68 % des membres de la génération Z sont satisfaits de commander de la nourriture et des boissons via des applications, contre 23 % pour les baby-boomers

•            Confrontés à un coût de la vie plus élevé, 81 % des salariés de la génération Z et de la génération Y demandent aux employeurs de fournir des repas gratuits ou subventionnés au travail.

•            Les jeunes générations mènent une « révolution sans viande » sur le lieu de travail, avec 63 % des travailleurs de la génération Z qui préconisent davantage d’options à base de plantes, contre seulement 37 % de la génération X et 30 % des baby-boomers

•            55 % des représentants de la génération Z déclarent qu’ils aiment contrôler leur apport calorique en suivant leur alimentation via une application, contre 40 % dans l’ensemble de la population

•            Pour l’ensemble des salariés interrogés, les horaires de travail flexibles sont considérés comme l’avantage non monétaire le plus attractif que les employeurs peuvent offrir, suivis de l’assurance maladie et d’un restaurant pour le personnel

•            71 % des salariés affirment que les employeurs ont la responsabilité de promouvoir de manière proactive la durabilité

•            60 % déclarent examiner d’avantage les avantages sociaux qu’auparavant, avec un pic à 70 % parmi la génération Z

•            38 % des salariés déclarent se sentir moins fidèles à leur employeur depuis le COVID-19, passant à la moitié (51 %) pour les représentants de la génération Z