Le 21 février dernier, sur l’antenne de France Info, Franck Lacroix, PDG d’Elior Services regrettait que le marché de la propreté en entreprise soit « drivé par le prix ». La filiale du groupe Elior emploie 21 000 salariés, sur 2 400 sites en France. Ce marché est perçu “comme une espèce de commodité de…